2020/03/05 13:28
スパイスからカレーを作るメリットとして、食材をアレンジするだけではなく、
辛味・油分・塩分を調節する
ことができます。
例えば、レッドペッパーや赤唐辛子の量を変えることで辛味を調整したり、
使う油をグレープシードオイルやオリーブオイルなどに変えたり、油の分量を調節することが可能となっております。
そのため、「胃もたれがしにくい」と、大勢のリピーターのお客様からお声を頂いております。
つまり、
健康志向の方にピッタリなカレー
なのです！
スパイスセットには、参考レシピが同梱されていますが、調理師さんに食材をアレンジしていただき、ワタリガニとシシトウで調理して頂きました（画像）。
ワタリガニの特徴である濃厚な出汁と旨味は、スパイスとの相性が抜群でした♪
